信州・諏訪・丸高蔵の味噌(みそ)

丸高蔵の店舗は、大正十年ころに、木曽の藪原から移築した民家です。
従来、事務所として使っておりましたが、2007年4月1日に事務所部分を移動し、改装オープンしております。
民家の造りを活かし、お味噌の発信基地として、また「ほっとする」空間と時間を過ごしていただけるよう改装しました。
デザインコンセプトは、「床は水平に、柱は垂直に、余分なものは無しにする」です。

丸高みそ、醤油、地酒「真澄」、地元のお米、こだわりの食材などを販売しております。お昼時には、飲食も可能です。
ぜひ一度お立ち寄り下さい。